L’ANAC ha avviato una indagine conoscitiva sulle mense scolastiche, con particolare riferimento alle scuole primarie, al fine di individuare i prezzi di riferimento (PRif).
I servizi di ristorazione scolastica rappresentano, in Italia, un settore del mercato dei contratti pubblici di servizi significativo, con un valore stimato di oltre 5,7 miliardi di euro nel quadriennio 2019-2022.
Gli stakeholders potranno far pervenire i loro contributi.